Cambio della guardia in pizzeria da «Cristian» è arrivato Enrico

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Mar 10

ZOLDO ALTO. Cambio di gestione alla pizzeria Cristian: dietro il bancone ora c’è Enrico Mancuso di San Donà di Piave.

Come mai questa scelta? «Per provare», dice Mancuso, «una esperienza nuova, perché mi piace la montagna, che frequento da tanti anni. Vengo da esperienze in ambienti della ristorazione. Visto che Sergio, l’ultimo gestore, dopo quindici anni ha ritenuto opportuno ritornare in pianura, eccomi qui pronto a questa nuova opportunità». Bar, pizzeria, “snackeria” con possibilità di secondi piatti: l’offerta del locale è ampia.
«Facciamo un po’ di tutto», spiega Mancuso, «con la pizza in primo piano, per tutti i gusti e anche per richieste particolari. Non mancano i piatti classici della montagna (polenta e pastin, funghi, formaggio fuso e polenta) che prepara lo chef Mariano Babbo, da sette anni nel locale. Funziona anche l’apres ski».
(ma.a.)